2015年

4月

30日

暑い季節に最適!イチオシのコッコロコ・ラムサワー

気候も徐々に暖かく、というか暑い日も多くなってきましたね。


そこでオススメのドリンクがこちら!


コッコロコ・ラムサワー


今回はスタッフのレナちゃんに作っている様子をお送りします。


その1、氷を入れたコリンズ・グラスにライムを入れます。

その2、何日もラム酒煮けた干し梅を投入。

その3、最後にラムとソーダを注いでさっぱり柑橘の香りと日本人好みの梅の味わいが美味しいコッコロコ・ラムサワーの完成です。


はい、出来上がり!

非常にシンプルな作り方ですが、ラムの甘さとライムの酸味、そしてラム酒漬けにした干し梅が独特の旨味を作っています。


是非1杯いかがでしょうか~(*^^*)

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2015年

4月

27日

美桜ちゃんからこだわりのコッコロコビール講座

スタッフの美桜ちゃんからコッコロコがこだわっているビールの提供方法をお送りします!!!


その1、専用の冷えたグラスにビールを注ぎます。


※グラスの温度にも徹底しています!!!

 

その2、表面の口当たりが悪い洗い泡をしっかり丁寧にとります。

その3、最後に口当たり滑らかでクリーミーな泡を注いで完成です!


美味ぃいー!!!

※店長の増山です。。

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2014年

6月

30日

~我がCOCcROCOになんと・・・世界的なあの方がご来店しました!~

☆な、な、なんと・・・当店にあの世界的ソムリエの『田崎真也』さんがご来店いたしました。

スタッフ一同突然の事に驚きを隠せませんでした(笑)

 

物腰は柔らかで、とても素敵な紳士で、最後の撮影にも快く受けて頂きました。

田崎さんをはじめ、ご一緒に来られた皆様ありがとうございました。

 

・・・ちなみに、一緒に写っている男は当店の『ソムリエ』です!

かなり緊張してたみたいです(^^)

 

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2014年

6月

28日

☆第2回 料理教室開催!

☆いよいよ第二回の料理教室が開催されました。

今回は大人数の定員いっぱいのご参加者でした・・・・・。『ありがとうございます(^^)』

 

前回と同じく①バジルソース ②トマトソース ③オニオンドレッシング ④クレームダンジューの4種類。

皆さん和気藹々と楽しそうな雰囲気の料理教室でした。

 

わざわざ遠方からのお越しで、千葉の八千代からいらして戴いた鈴木様をはじめ皆様方、本当にありがとうございました。

 

また次回のご来店お待ちしております(^^)

 

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2014年

6月

10日

☆今回初!第1回 料理教室!

☆第1回 料理教室が5月10日(土)に開催しました。

今回は初めての試みで、参加者も4名(定員10名)でした・・・。

 

内容としては、①トマトソース ②バジルソース ③クレームダンジュ ④オニオンドレッシングの4品。どれも自宅で気軽に作れる基本のソースorデザート。

スタッフも初めてでてんやわんやでした・・・(笑)

 

・・・でも皆さん良い方ばかりで、結果は大成功!

シェフによる講義、実践、試食と皆さん満足して頂ける内容となりました(^^)

 

今回参加された皆様!本当にありがとうございました。

またのご参加をお待ちしております。

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